Pochodzi z Chin. Przypomina pomarańczę, tylko jest mniejsza i słodsza. Łatwo się obiera ze skórki. Bardzo aromatyczna. Zawiera witaminy C, B1, B2, B6, kwas foliowy, A, znaczącą ilość potasu, magnez, fosfor, wapń, cynk. Mimo swej słodkości, nie jest zbyt kaloryczna, dlatego poleca sie te owoceo osobom odchudzającym się. Należy do owoców szczególnie lubianych przez dzieci. Ciekawymi jej odmianami są: klementynka, skrzyżowanie pomarańczy gorzkiej z mandarynką czerwoną i tangela, skrzyżowanie zielonego grapefriuta z mandarynką czerwoną. Jest jadana głównie na surowo, w sokach mieszanych oraz surówkach. Z japońskich badań wynika, iż picie soku mandarynkowego zapobiega nowotworom wątroby. Może wspomagać walkę z grzybicą. Owoce zawierają dużo kwasów organicznych, między innymi cytrynowy i jabłkowy, które pomagają pozbyć się substancji toksycznych z organizmu. Mandarynki są silnie zasadotwórcze - odkwaszają organizm. Mandarynki zalecane są dla osób cierpiących na schorzenia dróg moczowych, pomagają również na uporczywe zaparcia.
poniedziałek, 8 listopada 2010
Pochodzi z Chin. Przypomina pomarańczę, tylko jest mniejsza i słodsza. Łatwo się obiera ze skórki. Bardzo aromatyczna. Zawiera witaminy C, B1, B2, B6, kwas foliowy, A, znaczącą ilość potasu, magnez, fosfor, wapń, cynk. Mimo swej słodkości, nie jest zbyt kaloryczna, dlatego poleca sie te owoceo osobom odchudzającym się. Należy do owoców szczególnie lubianych przez dzieci. Ciekawymi jej odmianami są: klementynka, skrzyżowanie pomarańczy gorzkiej z mandarynką czerwoną i tangela, skrzyżowanie zielonego grapefriuta z mandarynką czerwoną. Jest jadana głównie na surowo, w sokach mieszanych oraz surówkach. Z japońskich badań wynika, iż picie soku mandarynkowego zapobiega nowotworom wątroby. Może wspomagać walkę z grzybicą. Owoce zawierają dużo kwasów organicznych, między innymi cytrynowy i jabłkowy, które pomagają pozbyć się substancji toksycznych z organizmu. Mandarynki są silnie zasadotwórcze - odkwaszają organizm. Mandarynki zalecane są dla osób cierpiących na schorzenia dróg moczowych, pomagają również na uporczywe zaparcia.
piątek, 5 listopada 2010
poniedziałek, 1 listopada 2010
wtorek, 19 października 2010
Melony
Nazwa melon pochodzi z języka greckiego, od słowa melopepon, co oznacza miękkie jabłko. Melony, są to tzw "warzywa owocowe", bardzo pożywne i smaczne.
Oto sałatka z melonem - mająca działanie antystresowe i redukujące zmęczenie (zwłaszcza tzw. psychiczne).
Skład:
1. Melon (cały, obrany i drobno pokrojony)
2. Ogórki (2 duże, pokrojone)
3. Słód buraczany (2 duże łyżki)
4. Kilka listków świeżej mięty
5. Sok z połówki cyrtryny
Wykonanie:
Wszystko mieszamy, schładzamy w lodówwce i jemy.
Smacznego :)
środa, 7 lipca 2010
Mleko zwierząt nie jest dla człowieka
„Medycyna bierze dziś udział w jednym z największych oszustw ostatniego stulecia. Jest na usługach koncernów, którym nie zależy na zdrowiu ludzi, tylko na pieniądzach. Lekarze nabrali wody w usta, bo tak jest bezpieczniej. Mleko wbrew powszechnym mniemaniu, nie wzmacnia kości, tylko je osłabia. Zawarte w nim białko wypłukuje wapń z organizmu. Mleko krowie ma najlepszy przepis na wózek inwalidzki” - dr Eugeniusz Siwek, ginekolog i położnik, twórca pierwszej w Polsce Kliniki i Szkoły Porodu Naturalnego
...
„Najwyższy czas, aby dowody na szkodliwość mleka i jego przetworów ukazane zostały w rzetelny sposób opinii publicznej. Jednym z największych mitów jest twierdzenie, że potrzebujemy mleka dla zdrowych kości i zębów” - prof. T.Colin Campbell, autor „The China study” wykładowca Cornell University
...
„Nabiał w żadnym wypadku nie jest cudownym pożywieniem. Wręcz przeciwnie, przyczynia się do rozwoju wielu chorób, co mnie przeraża – zwłaszcza gdy widzę, ilu młodych rodziców karmi dzieci modyfikowanym mlekiem” - Heather Mills McCartney, ambasador dobrej woli ONZ
...
„Mleko krowie jest dobre dla młodych cieląt, co jednak nie znaczy, że jest dobre dla ludzkich dzieci czy też dorosłych! Jeśli chcesz poprawić stan zdrowia poprzez jedna tylko zmianę w diecie, polecam wykluczyć z niej nabiał” - prof. Jane Plant, autorka "Twoje życie w twoich rękach. Zrozumienie, zapobieganie i pokonanie raka piersi"
...
„Najwyższy czas, aby dowody na szkodliwość mleka i jego przetworów ukazane zostały w rzetelny sposób opinii publicznej. Jednym z największych mitów jest twierdzenie, że potrzebujemy mleka dla zdrowych kości i zębów” - prof. T.Colin Campbell, autor „The China study” wykładowca Cornell University
...
„Nabiał w żadnym wypadku nie jest cudownym pożywieniem. Wręcz przeciwnie, przyczynia się do rozwoju wielu chorób, co mnie przeraża – zwłaszcza gdy widzę, ilu młodych rodziców karmi dzieci modyfikowanym mlekiem” - Heather Mills McCartney, ambasador dobrej woli ONZ
...
„Mleko krowie jest dobre dla młodych cieląt, co jednak nie znaczy, że jest dobre dla ludzkich dzieci czy też dorosłych! Jeśli chcesz poprawić stan zdrowia poprzez jedna tylko zmianę w diecie, polecam wykluczyć z niej nabiał” - prof. Jane Plant, autorka "Twoje życie w twoich rękach. Zrozumienie, zapobieganie i pokonanie raka piersi"
piątek, 2 lipca 2010
Płatki owsiane z bananami
Płatki owsiane z banami.
Skład:
płatki owsiane - ok. 100 g
banany - 2 duże szt.
sok z jabłek (może być inny) - 3/4 szklanki
nasiona dyni, słonecznika, sezamu, albo inne - 2 łyżki
Wykonanie:
Płatki zalewamy sokiem na ok. 20-30 minut.
Dodajemy pokrojone banany i nasiona.
Gotowe :)
czwartek, 1 lipca 2010
środa, 30 czerwca 2010
Sałatka truskawkowa
Sałatka truskawkowa
Skład:
truskawki - 0,75 kg
ogórki gruntowe - 4 sztuki średniej wielości
sałata (dowolne) - 0,5 pół główki
grejpfrut (duży, najlepiej zielony)
sok z 1/2 cytryny
oliwa - 1 łyżeczka
cukier (najlepiej trzcinowy, nierafinowany) - 1 łyżka
pieprz (najlepiej biały) - 1/4 łyżeczki
Wykonanie:
Rozdrobnić truskawki, ogórki, sałatę i grejpfrut.
Wymieszać w odpowiednim naczyniu.
Dodać sok z cytryny, oliwę, cukier i pieprz.
Wymieszać.
Schłodzić.
Smacznego :)
Skład:
truskawki - 0,75 kg
ogórki gruntowe - 4 sztuki średniej wielości
sałata (dowolne) - 0,5 pół główki
grejpfrut (duży, najlepiej zielony)
sok z 1/2 cytryny
oliwa - 1 łyżeczka
cukier (najlepiej trzcinowy, nierafinowany) - 1 łyżka
pieprz (najlepiej biały) - 1/4 łyżeczki
Wykonanie:
Rozdrobnić truskawki, ogórki, sałatę i grejpfrut.
Wymieszać w odpowiednim naczyniu.
Dodać sok z cytryny, oliwę, cukier i pieprz.
Wymieszać.
Schłodzić.
Smacznego :)
Owocowy weganizm
W naszym ujęciu, weganizm - frutarianizm, czyli owocowy weganizm, polega na przyjęciu w całości diety roślinnej (bez mięsa, jaj, mleka...), z uwzględnieniem znacznego udziału owoców (klasycznych i warzywnych).
Najlepiej, gdyby owoców w diecie było ponad 2/3 ogólnej masy pokarmu, w tym owoców surowych ponad 1/2 ogólnej masy pożywienia.
Tak więc, proponujemy jedzenie większej ilości świeżych, nie przetworzonych owoców. Pamiętajmy, że np. cukinie, dynie, pomidory, ogórki, itp. warzywa, jak również orzechy i nasiona - zaliczamy do owoców :)
Najlepiej, gdyby owoców w diecie było ponad 2/3 ogólnej masy pokarmu, w tym owoców surowych ponad 1/2 ogólnej masy pożywienia.
Tak więc, proponujemy jedzenie większej ilości świeżych, nie przetworzonych owoców. Pamiętajmy, że np. cukinie, dynie, pomidory, ogórki, itp. warzywa, jak również orzechy i nasiona - zaliczamy do owoców :)
czwartek, 24 czerwca 2010
Ogólnoświatowa tendencja zmiany diety na wegańską, jest konieczna w celu ocalenia świata od głodu, braków paliwowych i najgorszych skutków zmian klimatu – głosi raport ONZ, z 3 czerwca 2010 r.
Twórcy raportu, przedstawionego z okazji Dnia Ochrony Środowiska, min. prof. Edgar Hertwich (dyrektor Programu ekologii przemysłowej w Norweskim Uniwersytecie Nauki i Technologii), Ernst von Weizsacker (ekspert ds. środowiska), Achim Steiner, (podsekretarz i dyrektor wykonawczy UNEP), podkreślili, że przemysł hodowlano-mięsny i mleczny pochłania 70% światowego zużycia słodkiej wody, wykorzystuje 38% całkowitego wykorzystania gruntów i wytwarza 19% światowej emisji gazów cieplarnianych.
Dieta bez mięsa, mleka, jaj, serów, jest zdrowa i łatwa do zastosowania. Mamy wystarczająco dużo roślin (owoców, warzyw, zbóż, orzechów, wodorostów, itd.), żeby się wyżywić.
wtorek, 22 czerwca 2010
Lody truskawkowo-bananowe
Skład:
truskawki (najlepiej ciemnego koloru) - 1 kg
banany (dojrzałe) - 2 sztuki
wiórki kokosowe - 2-3 łyżki
Wykonanie:
Owoce umyć, obrać i zmiksować razem z wiórkami kokosowymi. Uzyskany nektar rozlać do odpowiednich pojemników i wstawić do zamrażalnika. Po zamrożeniu można jeść :)
S M A C Z N E G O!
truskawki (najlepiej ciemnego koloru) - 1 kg
banany (dojrzałe) - 2 sztuki
wiórki kokosowe - 2-3 łyżki
Wykonanie:
Owoce umyć, obrać i zmiksować razem z wiórkami kokosowymi. Uzyskany nektar rozlać do odpowiednich pojemników i wstawić do zamrażalnika. Po zamrożeniu można jeść :)
S M A C Z N E G O!
Wakacje :)
Rozpoczyna się lato 2010 roku. Wakacje, czas urlopów. Większy kontakt z naturą – łąki, lasy, jeziora, rzeki, plaże. Latem częściej przebywamy na świeżym powietrzu i korzystamy z promieni słonecznych. Latem dojrzewają smaczne owoce: truskawki, czereśnie, borówki, jabłka… Lubicie owoce?
Subskrybuj:
Posty (Atom)